“你能吃多辣？”

这是一张贴在丹麦首都哥本哈根街头的海报，落款是一家名叫“Hot Pot Republic(火锅共和国)”的餐馆。

一条TikTok视频记录了这家北欧餐馆里的火爆场景。红色的灯光，墙上一张京剧脸谱，屋内坐满了外国人。他们有的两人小聚，有的四五成团，围坐在火锅前。他们有模有样地拿着筷子，仔细地从锅里捞上肉，放进酱料碟里蘸一下，再慢慢地送入嘴中。热气腾腾的火锅前，大家说着笑着，热闹非凡。

北欧的火锅店里场面火爆

最近，越来越多的外国友人在TikTok上晒与火锅有关的视频。数据显示，TikTok平台上，带有#火锅#标签的视频播放量超过560万次。

@cookingbomb 是一位美食网红博主，中文名叫袁倩祎。她在TikTok上教外国人做中国美食，已收获170万粉丝，平均每条视频播放量数十万次。其中，一条怀念四川火锅的视频，收获5万多点赞。留言区同样有很多想吃火锅的人。

美食博主@cookingbomb 分享四川火锅

华裔波兰用户@kuangtingwu 上传了一小段吃火锅的视频，收获了上千点赞。在西班牙生活的中国女孩@lingxi_qiu 上传了自己吃火锅的视频，评论区里有很多葡萄牙语用户留言，询问她是在哪里吃的。

华裔波兰用户@kuangtingwu 上传的吃火锅视频

@weronka_krupetta 曾在中国留学。她在TikTok上发布了一条视频，细数她最怀念的中国食物，排名前二的是麻辣烫和火锅。

@weronka_krupetta 称自己非常想念火锅

毕业于北大的外国小哥@helgistones 坐在火锅前，手边一瓶燕京啤酒，正襟危坐地介绍“这是火锅”。评论区有人回复，“我老婆也爱吃这个，我经常邀请朋友来吃火锅，并建议他们带泳衣来”。一些外国人对吃完火锅后留在身上的味道很在意，所以会想办法解决这个问题，比如说带个泳衣。态度很幽默。

@helgistones 介绍火锅

用户@krobits 在家里做了个简易版火锅，将几片肉和菜放进已经煮开的汤汁里，拿筷子捞出来，放进碗里，加上胡椒和麻椒，并淋上一点油。

@krobits 一个人的火锅

相比起来，@itsmunchtime 的火锅就丰盛很多。桌面上排满了肉、海鲜和蔬菜，打开锅盖，新鲜的肉下锅，涮几下捞出，非常诱人。评论区很多人赞叹“看起来好棒”、“可口”、“想吃”等等。

@itsmunchtime 做的家庭火锅