近日，武汉市江汉区市场监督管理局联合美团外卖向全区投放了10万张食安封签，为外卖餐品的“最后一公里”加一道“安全锁”。11月1日下午，武汉市江汉区泛海城市广场的许多商家都收到了外卖食安封签。消费者收到外卖时，可凭封签确认餐品在配送过程中是否完好无损，如发现封签撕毁可以拒收餐品。

什么是食安封签？据了解，食安封签是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签。封签是一次性的，贴上去后一旦撕毁将无法重复使用。

“消费者可凭此判断餐品在配送过程中是否被打开过，如果发现封签损坏，可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。”美团外卖相关负责人介绍，作为外卖行业创新性的小工具，封签的使用从外卖包装层面保障了食物在打包、配送过程中的食品安全，可有效杜绝餐品配送过程中的二次污染。

相比过去，此次的食安封签还有一个特别的“巧思”——封签上印有一个二维码，扫码后就能看到网络订餐相关安全提示，比如提醒消费者要选择评价及信誉好的商家，点餐前可先查看商家的证照是否齐全，订餐距离要在适当范围内，以免食品经过长时间配送而变质等。

“食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染，希望以美团外卖为代表的网络第三方平台，能够主动作为，积极探索网络餐饮食品安全管理的新手段。通过双方共建共治共享，营造食品安全社会共治的良好氛围，促进外卖行业长期健康发展。” 江汉区市场监督管理局相关负责人表示。

据悉，除了投放食安封签，美团外卖也加强了对平台餐饮商家的资质审核，同步集中展开线下走访，如发现商家卫生环境不达标，将责令商家进行整改，整改完成后方能重新上线经营。（诗文）