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国产即食猕猴桃首次大规模商业化 淘菜菜为农民每亩增收2000元

2021-11-10 15:00:51 来源:互联网

密封催熟、牙签催熟、香蕉催熟……过去人们买到的猕猴桃硬得像石头,使用各种土法催熟,如今,它们可以通通扔掉了。

近日,四川蒲江农民生产的一款猕猴桃,在社区电商平台淘菜菜上卖爆了。这批猕猴桃,经过阿里数字农业事业部最新攻克的后熟技术处理,摇身一变,成为口感绝佳的即食猕猴桃。数据显示,该款新品上线淘菜菜3天即售罄,成交额是其它猕猴桃的3倍。

通过自研顶尖技术,结合淘菜菜确定性的销售渠道,国产即食猕猴桃首次实现了大规模商业化。业内人士分析称,这对猕猴桃产业来说,具有重大意义。

猕猴桃是一种后熟性的水果,但在现实生活中,果实无法后熟的情况普遍。不稳定的口感打击了消费者对国产猕猴桃的信任感。

这个问题背后,是中国猕猴桃产业的现状:种植水平参差不齐、产区早采情况频发、储藏期保鲜剂滥用。从树上采摘下来的果子里,最后被消费者食用的不到40%。消费者吃不到好吃的果子,农民也赚不到钱。

即食猕猴桃,能从根本上解决国产猕猴桃品质不稳定的问题。淘菜菜联合阿里数农,在核心产区大规模推广即食猕猴桃的种植标准,提升农民的种植水平,进而提升果实品质。

即食猕猴桃对原料果的品质具有很高的要求。对此,阿里数农从品种、产区、果园、管理、采摘5个方面,保障原料果的果实品质。

猕猴桃生长过程分为落叶期、休眠期、萌芽期、显蕾期、开花期、坐果期、膨大期、转色期、成熟期,每个阶段都有关键管控节点。

比如在冬剪时,要求结果枝间距30cm,控产控量;在授粉期,要求使用高品质商品花粉,以达到座果率高、果型均匀、畸形果比例低的目的;而在坐果期,会要求及时剔除果树上的小果,避免营养浪费。

今年,阿里数农继续深入农业“最先一公里”,在四川蒲江、邛崃,陕西周至、武功等猕猴桃核心产区进行甄选并打造超过30个直采基地,同时还在蒲江、武功建成两个大型的数字化产地仓。

每个一万多平米的产地仓,是猕猴桃转化为标准“商品”的核心枢纽。树上摘下来的猕猴桃进入产地仓后,经过质检、清洗、分选、催熟、预冷、自动化包装等一系列工业流水线般的操作,变成了具有更高价值的即食猕猴桃商品。

图说:四川省蒲江县,猕猴桃果农杨金文

种得好,还要卖得好。通过淘菜菜社区电商的直采直销网络,48小时内,即食猕猴桃就能从田间直达社区居民的餐桌。基于确定性的物流时效,以及分布在全国的冷链系统,确保了猕猴桃到消费者手里时,是刚刚好可食用的。

由此,国产即食猕猴桃形成了从统一品种、统一种植、采后加工、全程冷链到全渠道销售、品牌塑造的全产业链。更长的产业链,更响亮的品牌,优质农产品卖出好价格,给农民带来更多收入。

据了解,符合即食原料果品质要求的猕猴桃,阿里数农每斤的收购价比市场价高5毛。本次即食猕猴桃在淘菜菜的成功销售,预计为农民每亩增收2000元。

图片由淘菜菜授权中国网财经使用  

标签: 国产 即食 猕猴桃 首次