食物银行您听说过吗？食物银行是指将商超、餐厅等的余量食物收集，有人需要可以免费领取，既可以减少食物浪费又能帮助有需要的人。今天（11月2日），岛城首家食物银行正式启用，倡导践行勤俭节约新风尚。

下午两点，在位于香港中路的一家快餐店门口，“食物银行”正式亮相。这家“食物银行”实际上是台一人高的冰箱，其中摆放着原味鸡、烤鸡翅、油条等食品，旁边的宣传墙上还写有“厉行节约”“珍惜粮食”等字样。

王亚林 肯德基麦凯乐餐厅经理：

超过最佳赏味期的产品，以前就不作为销售，现在外卖将这些产品拿出来放在我们的食物银行里面，提供给周边有需求的人，去免费领取，节约粮食。

记者注意到，这些余量食物均按照三个一份分别包装，而且在包装袋上标明包装时间、食用指引等信息，余量食物领取站提供的食品均为非即食食品，需要重新加热烧熟煮透方可食用，食品只可当天食用，且只可复热一次。

王亚林 肯德基麦凯乐餐厅经理：

食物银行冰箱里只放我们肯德基的一个余量食物，不放其他品牌的，我们每天都会有专人来检查投放多少、回收多少，如果有余量我们就会当天都废弃，不再使用。

王永先 海信冰箱公益助学负责人：

海信提供我们自己的产品冷柜，我们把冷柜调在零下十八到二十二度之间，更好的保持这个食物的新鲜度。呼吁大家共同参与到公益活动当中来，反对浪费、厉行节约。

快餐店工作人员介绍，目前他们在香港中路上的两家门店设有两家“食物银行”，均面向所有有需要的人免费开放，但是提倡一人领取一份，避免浪费。记者看到，“食物银行”刚一启用，便吸引了不少市民前来领取。从事外卖工作的郭天浩是“食物银行”的首批顾客，刚刚忙完中午送餐高峰的他，获得了一份免费的午餐。

郭天浩 外卖员：

工时的时候，我们非常忙，中午和晚上回家的话如果再进行做饭的话，就非常的麻烦，过来拿一份就非常方便，回家微波一下即可，也算节约粮食。

理念新颖的“食物银行”，最早起源于欧美国家，近年传入国内，上海、厦门、合肥、杭州等地先后纷纷试水，今年9月国内首家食物银行淘宝店上线，“食物银行”越来越红火，不少市民对“食物银行”减少食物浪费、提倡勤俭节约的方式表示支持。

王女士 市民：

我感觉还是有需要的人，让食物物尽其用。

王先生 市民：

如果每一家店都能够做一个这种食物银行，可以节省一包米、一个馒头，这样就能节约很多的粮食，我觉得人人都能做起。

赵女士 市民：

其实也是给大家一个启示，就是我们是不是在节约粮食的同时，相应国家号召的同时，也会把自己一些不需要的粮食、余粮救济给社会上需要的人，形成一个有爱、有温度的大环境。

（青岛电视台综合频道《今日》栏目）